Amitraz va uning metabolitlari qoldiqlarini tahlil qilishning umumiy usullari gaz xromatografiyasi (GC), yuqori{0}}samarador suyuqlik xromatografiyasi (HPLC), gaz xromatografiyasi-mass-spektrometriyasi (GC-MS) va suyuq xromatografiya-tandem massasi-MS{}spektrometriyasini o'z ichiga oladi. Bu usullar turli matritsalardagi amitraz qoldiqlarini aniqlashda, masalan, asalarichilik mahsulotlari (masalan, asal, shohona suti), choy, sut va sho‘rva dala suvlarida qo‘llaniladi.
Amitraz qoldiqlarini aniqlash odatda amitraz va uning asosiy metabolitlari qoldiqlarining yig'indisi sifatida hisoblanadi. 2,4-Dimetilanilin uning asosiy qoldiq belgisi hisoblanadi.
Xitoy taomlaridagi amitraz uchun maksimal qoldiq chegarasi (MRL) standarti avvalroq GB 16333-1996 milliy standarti “Oziq-ovqat mahsulotidagi Amitraz va boshqa pestitsidlarning maksimal qoldiq chegaralari” bilan belgilangan bo‘lib, u GB 2763 seriyali standartlar bilan almashtirilgan “Oziq-ovqat mahsulotidagi maksimal qoldiq limiti”. Joriy maxsus qoldiq chegarasi talablari eng so'nggi samarali GB 2763 milliy standartiga murojaat qilishi kerak.
Qishloq xo'jaligi vazirligining tegishli e'lonlariga ko'ra, amitrazni suvda yashovchi hayvonlarda ishlatish taqiqlangan. Yashil oziq-ovqat sektorida NY/T 752 "Green Food - Bee Products" amitraz qoldiqlari uchun cheklovlarni belgilaydi; bu chegaralardan oshib ketish -mos kelmaslik hisoblanadi.
Bozor nazorati va boshqaruvi departamentlari asalarichilik mahsulotlari tarkibida yashil oziq-ovqat standartlariga javob bermagan ortiqcha amitraz qoldiqlari bo'lgan holatlarni aniqladi.
